YE#41 PORTAKAL ETKİNLİĞİ-PORTAKALLI KEK

 
      Yaman etkinliklerden www.portakalagaci.com  un düzenlediği YE#41 PORTAKAL etkinliğinin son günü. 
      Arkadaşımız Hatice hanım gayet tecrübeli ve başarılı. Portakal etkinliği de blogunun adından dolayı zaten kendisine yakışırdı. Eminim harika tatlar çıkacaktır.Başarılarının devamını diliyorum.
       Ben de katılmak için biraz araştırayım dedim. Hamsinin baklavası gibi , portakaldan da turşu dışında her şey yapılmış.Gerçekten, pilava bile yakışıyor. Ben denemiş ve çok beğenmiştim. Portakalın kokusu lezzeti, rengi harika.
       Bu gün yumurta kapıya dayanınca ortaya böyle bir kek çıktı.
Keki ekmek makinasında pişirdim.
MALZEMELER
KEKİ İÇİN
3 yumurta
2.5 ölçü un
1 ölçü tozşeker
Yarım ölçü süt
2 ym. kaşığı BECEL yağı (dolu dolu )
1 p. hamur kabartma tozu
1 p. vanilya

Bildiğiniz gibi makinada pişti.
SOSU İÇİN
2 su bardağı portakal rendesi
1.5 ym. kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket tart jöle
6 adet portakal


 HAZIRLANIŞI
 
Keki makinada pişti. Ortadan 2 ye böldüm. Üst parçanın tümseğini de bıçakla keserek düzelttim.
Sosunu da şeker ve unu karıştırdım. Üzerine portakal suyunu döküp tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirdim. Kaynamaya başlayınca az suyla açtığım jöleyi ekledim. koyulunca ateşten aldım. Sos sıcakken kekin alt parçasın sürdüm. Üzerine şekerle pişirdiğim portakal dilimleri dizip kapattım. Kalan sosu yine sıcakken kekin üzerine döktüm.
  Portakal kabuğundan kesip içinin beyazını bıçakla aldığım süsleri de 2 defa acısının çıkması için kaynattım. Kekimi süsledim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !