KREMALI KADAYIF TATLISI




       Biz bu akraba günlerimizi  ayda bir defa düzenlemeye çalışıyoruz ama bazen çeşitli nedenlerle atlamalar oluyor.Bazen de resim çekemiyorum falan.
        Bu masa büyük ablamın torunun evindeydi. Zeynep'ciğimin ellerine sağlık. Harika bir masa hazırlamıştı. Yakında bebeği gelecek. Zeynep'e eşiyle, oğluyla, tüm sevdikleriyle uzun , upuzun , sağlıklı, mutlu bir yaşam diliyorum.
       Herşey için teşekkürler  canım benim.


         Sofrada, talaş böreği, su böreği, kereviz ve nohut salatası, kuruyemiş, elmalı kurabiye, strudel, zeytinyağlı karalahana sarması, kremalı kadayıf tatlısı, meyvalı gato, cezeryeli ve çikolatalı tatlı vardı. Fotoğraf çekmek bayağı zor oluyor ama yine de görüntülemek istedim. Hepsi nefisti.
       İlk tarif bu çifte kavrulmuş kadayıf tatlısı. Show tv. yemekteyiz programında bunun yalancısını görünce hemen yayımlayayım, geç bile kaldım , dedim.
Biz bu toplantıyı ayın 10 unda yapmıştık.
İŞTE GERÇEK TARİF; Mutlaka deneyin. Nefis......................
Resimde Nesrin'ciğim servis yapıyor.

MALZEMELER
Kreması için;
1  lt süt
2  fincan un
3 fincan şeker
125 gr. margarin
Kadayıf için;
300 gr kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
    Margarini eritip unu biraz kavurun. ( un kokusu gidene kadar) Şekeri ve sütü ilave ederek  kremayı pişirin. (yalancı tavuk göğsünün aynısı )Yalnız biraz koyulup , foklamaya başlayınca , siz de mikserle çırpmaya başlayın. Pişene kadar çırpmaya devam edin. Pişen kremayı ılınmaya bırakın. (üzerini kremaya değecek şekilde streçle örtün ki kabuk tutmasın.)
     Kadayıfı fırın tepsisine yayıp, yağlamadan,  daha önceden ısıttığınız fırında başında bekleyerek (bildiğiniz gibi kadayıf anında yanar.) alt_üst pembeleştirin.
      Fırından alıp teflon tencereye boşaltın. İçine ceviz içini ve şekeri döküp devamlı karıştırarak kadayıflar kırılıp tel şehriye görüntüsü alanadek kısık ateşte kavurun.Yarısını servis tabağına boşaltın. Üzerine ılınan kremanızı yayın. Üzerini de kalan kadayıfla kapatın.
     Dilimleyerek servis edin. 
  Kıtır harika bir tat. AFİYET OLSUN............................

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !