.



ANNEMİN MUTFAĞI

Blogcu - Turkce ucretsiz blog Guncel bloglar Aktif blogcular Ucretsiz blog

28/6/2009

BEZELİ ,VİŞNELİ MUHALLEBİ

bezeli muhallebi

 
 

Bu sıcaklarda ağır tatlılar yenmiyor. Eh yemesek daha iyi da, olmuyor işte. En iyisi sütlü tatlılar.  Hazırlaması da, yemesi de kolay.

MUHALLEBİNİN MALZEMELERİ

2 su bardağı süt
2 su bardağı vişne suyu
80 gram pirinç unu
250 gram toz şeker
MUHALLEBİNİN HAZIRLANIŞI
 Unu ve şekeri bir tencerede karıştırınız. Sütü ilave ederek, ağır ateşte, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Ateşten alıp vanilyasını katınız. Kaselere kepçeyle    yukardan  dökerek paylaştırınız. Soğuyunca, kaşık veya krema torbasıyla  mereng hamurundan  üzerlerine koyunuz. Kaseleri içi yarıya kadar su dolu bir tepsiye diziniz. Düşük ısıda, fırında bezeler kuruyana kadar tutunuz.
MERENG HAMURUNUN MALZEMELER
3 yumurta akı,
4 kahve fincanı tozşeker( dolu dolu ),
Bir tutam tuz
HAZIRLANIŞI
Yumurta aklarının büyük bir özenle sarılarından ayrılması gerekmektedir. Bunun için yumurtalar tek tek  kırıldıktan sonra cam çırpma kabına alınır. Tuz ilave edilir. Mikser yardımıyla önce düşük sonra hızlı  devirde çırpılmaya başlanır. Şeker yavaş yavaş eklenerek, koyulup,  kalıp gibi olana kadar çırpılır. Hafif yağlanmış yağlı kağıda kalıplar halinde  kaşıkla veya pasta enjektörü ile koni şeklinde sıkılır. Sıcak fırında düşük ısıda (130 _140 derecede) pişirilir. Kuruyunca üzeri pembeleşmeden fırından alınır. Servis tabağına yerleştirilir. 

 Afiyet olsun...............


Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

11 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: isimsiz | Tarih: 2009-11-12 09:04:29
    Konu: disalce.blogspot.com
    gülden ablacım nasılsın..iyisindir inşallah..ne zamandır tarif eklemiyorsun..

    özletme kendini:)

    Bağlantı »

  2. Yazan: yasaminkiyisindan | Tarih: 2009-09-21 10:08:58
    Konu: SELAM ARKADAŞIM
    SELAM ARKADAŞIM İYİ BAYRAMLAR SEVGİLER

    Bağlantı »

  3. Yazan: yasaminkiyisindan | Tarih: 2009-09-02 14:39:10
    Konu: SELAM ARKADAŞIM
    TATLI NEFİS GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK.HAYIRLI RAMAZANLAR SEVGİLER

    Bağlantı »

  4. Yazan: yasaminkiyisindan | Tarih: 2009-07-18 22:34:45
    Konu: SELAM
    NEFİS BİR TATLI ELİNİZE SAĞLIK.İYİ AKŞAMLAR MUTLU PAZARLAR

    Bağlantı »

  5. Yazan: sevincceden | Tarih: 2009-07-14 03:45:06
    Konu: sevincceden...
    mmm ne kadarda güzel görünüyor ellerine sağlık ablam...

    Bağlantı »

  6. Yazan: TAZENANE | Tarih: 2009-07-08 17:56:27
    Konu: SLM
    Canım çok teşekkür ederim. Sevgiler.
    http://tazenane.blogspot.com

    Bağlantı »

  7. Yazan: guldenelkan | Tarih: 2009-07-07 23:09:59
    Konu: canım benim,
    Hatırlattığın için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

    Bağlantı »

  8. Yazan: TAZENANE | Tarih: 2009-07-07 17:53:47
    Konu: SLM
    Canım tarifini çok güzel.
    Ama süt miktarını belirtmemişsin.
    Su bardağı süt
    ama kaç bardak.
    Onu bir ara yazarsan. Ben bakarım.
    Yanlış görmedim dimi süt miktarı yok gibi.
    Sevgiler canım.

    Bağlantı »

  9. Yazan: nurdaninmutfagi | Tarih: 2009-07-03 01:09:00
    Konu: slm
    çok güzel bir tat ve sunum eline sağlık arkadaşım sevgiler

    Bağlantı »

  10. Yazan: isimsiz | Tarih: 2009-06-30 16:45:34
    Konu: :)))))))
    canımmmmm ablacığımmmm,
    öyle çok merak ettim ki seni.
    çok sevindim iyi olmana:)
    yine nefis lezzetler çıkarmışsın ortaya:)
    ellerine kollarına sağlık
    çooook öpüyorum
    sevgiler
    zeyneple.blogspot.com

    Bağlantı »

  11. Yazan: keskinlininmutfagi | Tarih: 2009-06-30 08:04:26
    Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
    görüntü cok görünüyor vallaha
    bunaltici sicaklarda iyi gider
    ellerine saglik sevgiler canim

    Bağlantı »

« Önceki ::